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資料詳細

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タイトル 色の野菜の栄養事典
サブタイトル やせる!若返る!病を防ぐ!
巻次  
多巻タイトル  
著者 吉田 企世子 監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月日 2017.10
NDC分類 498
ISBN 978-4-7678-2381-2
内容 野菜から得られる成分や効能を見極めるポイントは「色」だった! ファイトケミカル(機能性成分)をバランスよく食べる指針として、野菜を「緑」「赤・紫」「オレンジ・黄」「白」「茶・黒」の5つに分類して紹介する。
著者紹介  
本体価格 ¥1400
ページまたは冊数 223p
大きさ 28cm
資料状況
登録番号 請求記号 禁帯区分 資料状態
201056259  498 イ  貸出可能・複写可能 貸出中
予約数
0
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