| タイトル | 配膳さんという仕事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｲｾﾞﾝｻﾝ/ﾄ/ｲｳ/ｼｺﾞﾄ |
| サブタイトル | なぜ京都はもてなし上手なのか |
| サブタイトルヨミ | ﾅｾﾞ/ｷｮｳﾄ/ﾜ/ﾓﾃﾅｼ/ｼﾞｮｳｽﾞ/ﾅﾉｶ |
| 著者 | 笠井／一子‖著 |
| 著者ヨミ | ｶｻｲ,ｶｽﾞｺ |
| 著者紹介 | 広島生まれ。フリーランスのライターとして、道具に関する記事等を雑誌に執筆。著書に「プロが選んだ調理道具」「京の大工棟梁と七人の職人衆」「京の職人衆が語る桂離宮」など。 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版年月 | 2020.4 |
| ページ数等 | 213p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-582-83827-5 |
| 内容紹介 | 宴会、儀式などの進行を万事裏方でとり仕切る、京都にだけ存在する男性だけの職業、「配膳さん」。「配膳」という仕事を通して、京都という町が育んできた「もてなし」の精神、その美的感覚と技術を生き生きと伝える。 |
| NDC9版 | 673.971 |
| NDC10版 | 673.971 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 201065249 | 下條図書館 | 一般図書 | 673 ｶ | 一般書 | 貸出可・複写可 |