| タイトル | 家族と自分を守る「安心な食品」の選び方 |
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| タイトルヨミ | ｶｿﾞｸ/ﾄ/ｼﾞﾌﾞﾝ/ｵ/ﾏﾓﾙ/ｱﾝｼﾝ/ﾅ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ |
| 著者 | 安部／司‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾍﾞ,ﾂｶｻ |
| 著者紹介 | １９５１年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。加工食品診断士協会代表理事。熊本県有機農業研究会ＪＡＳ判定員。経済産業省水質第１種公害防止管理者。著書に「食品の裏側」など。 |
| 出版者 | 祥伝社 |
| 出版年月 | 2020.8 |
| ページ数等 | 283p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-396-61734-9 |
| 内容紹介 | 加工食品、遺伝子組み換え、ゲノム編集食品、残留農薬、輸入食品…。脅かされる日本の食の問題点を指摘し、健康を守る食品の選び方を紹介する。伝統調味料を活用したつくりおき便利調味料も収録。 |
| NDC9版 | 498.54 |
| NDC10版 | 498.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201066565 | 下條図書館 | 一般図書 | 498 ｱ | 一般書 | 貸出可・複写可 |