| タイトル | 栄養素の通になる |
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| タイトルヨミ | ｴｲﾖｳｿ/ﾉ/ﾂｳ/ﾆ/ﾅﾙ |
| サブタイトル | 食品成分最新ガイド |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｾｲﾌﾞﾝ/ｻｲｼﾝ/ｶﾞｲﾄﾞ |
| 著者 | 上西／一弘‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾆｼ,ｶｽﾞﾋﾛ |
| 著者紹介 | 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。 |
| 著作 | 栄養素の通になる |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2022.8 |
| ページ数等 | 263p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-7895-0927-5 |
| 内容紹介 | 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準２０２０年版」「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」に対応した第５版。 |
| NDC9版 | 498.55 |
| NDC10版 | 498.55 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201069339 | 下條図書館 | 一般図書 | 498 ｳ | 一般書 | 貸出可・複写可 |