| タイトル | きのこのレシピ帖 |
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| タイトルヨミ | ｷﾉｺ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ |
| サブタイトル | 名脇役で、最高の主役きのこ１１種の１００メニュー |
| サブタイトルヨミ | ﾒｲﾜｷﾔｸ/ﾃﾞ/ｻｲｺｳ/ﾉ/ｼｭﾔｸ/ｷﾉｺ/ｼﾞｭｳｲｯｼｭ/ﾉ/ﾋｬｸ/ﾒﾆｭｰ |
| 著者 | 松島／由恵‖著・撮影・スタイリング |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｼﾏ,ﾖｼｴ |
| 著者紹介 | 料理家。「Ｄｏｒａ Ｔｈｅ Ｆｏｏｄ」開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍。ＪＳＡ認定ソムリエ。薬膳指導員。 |
| 出版者 | パルコエンタテインメント事業部 |
| 出版年月 | 2022.9 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-86506-396-7 |
| 内容紹介 | えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、１１種のきのこを使った１００メニューを紹介する。 |
| NDC9版 | 596.37 |
| NDC10版 | 596.37 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201069347 | 下條図書館 | 家事育児 | 596 ﾏ | 一般書 | 貸出可・複写可 |