| タイトル | おいしいもんには理由がある |
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| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾓﾝ/ﾆﾜ/ﾜｹ/ｶﾞ/ｱﾙ |
| 著者 | 土井／善晴‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| 著者紹介 | 大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」などに出演。 |
| 出版者 | ウェッジ |
| 出版年月 | 2023.8 |
| ページ数等 | 215p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-86310-270-5 |
| 内容紹介 | 美しいもの、おいしいものとひとの暮らしはワンセット。日高昆布、奥飛驒山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。 |
| NDC9版 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201070510 | 下條図書館 | 一般図書 | 383 ﾄ | 一般書 | 貸出可・複写可 |