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タイトル
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巨大おけを絶やすな！
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タイトルヨミ
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ｷｮﾀﾞｲｵｹ/ｵ/ﾀﾔｽﾅ
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サブタイトル
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日本の食文化を未来へつなぐ
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サブタイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｵ/ﾐﾗｲ/ｴ/ﾂﾅｸﾞ
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著者
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竹内／早希子‖著
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著者ヨミ
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ﾀｹｳﾁ,ｻｷｺ
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著者紹介
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神奈川県出身。ノンフィクション作家。著書に「奇跡の醬」「ふしぎなカビ オリゼー」など。
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シリーズ
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岩波ジュニア新書
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シリーズ巻次
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９６２
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出版者
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岩波書店
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出版年月
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2023.1
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ページ数等
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9,210p
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大きさ
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18cm
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価格
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¥860
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ISBN
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978-4-00-500962-6
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内容紹介
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醬油、味噌、酒を仕込む、巨大な木桶。絶滅の危機に瀕する桶職人と大桶づくりの技術を未来へつなごうと立ち上がったのは、小豆島の醬油屋さんだった！ “木桶職人復活プロジェクト”を立ち上げた人々の熱い奮闘記。
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児童内容紹介
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しょうゆ、みそ、酒など、日本の伝統調味料づくりに欠かせない、巨大な木おけ。この日本固有の巨大おけをつくれる職人がいなくなる…。「しょうゆ屋が、木おけつくったら、おもしろいやん！」と立ち上がったのは、小豆島のしょうゆ職人。最後のおけ職人に弟子入りし、数々の困難をのりこえ、おけづくりの輪を広げた奮闘記。
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NDC9版
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583.5
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NDC10版
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583.5
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利用対象
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中学生,高校生（FG）
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