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タイトル
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お手軽おいしい！お漬物レシピ
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タイトルヨミ
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ｵﾃｶﾞﾙ/ｵｲｼｲ/ｵﾂｹﾓﾉ/ﾚｼﾋﾟ
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サブタイトル
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ぬか漬け、さしす漬け、しょうゆ漬け…毎日の食卓に気軽にもう一品
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サブタイトルヨミ
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ﾇｶｽﾞｹ/ｻｼｽｽﾞｹ/ｼｮｳﾕｽﾞｹ/ﾏｲﾆﾁ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ/ﾆ/ｷｶﾞﾙ/ﾆ/ﾓｳ/ｲｯﾋﾟﾝ
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著者
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横山／タカ子‖［著］
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著者ヨミ
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ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ
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著者紹介
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長野県大町市生まれ。郷土料理研究家。各地で講演会や料理の講師を務めるほか、ＮＨＫ「きょうの料理」の講師としても活躍。著書に「作って楽しむ信州の保存食」など。
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シリーズ
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ＴＪ ＭＯＯＫ
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シリーズ
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ＮＨＫまる得マガジン
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出版者
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宝島社
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出版年月
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2024.10
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ページ数等
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95p
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大きさ
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30cm
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価格
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¥1200
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ISBN
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978-4-299-04941-4
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内容紹介
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身近な野菜をほんのちょっとの手間でおいしく変える漬物。ぬか漬けや塩漬けといった定番の漬物の基本の方法を、写真を交えて伝授する。にんにくのしょうゆ漬け、奈良漬けなど、３か月〜１年もつ保存食の作り方も紹介。
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NDC9版
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596.3
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NDC10版
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596.3
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利用対象
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一般（L）
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