| タイトル | 信州おやき巡り |
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| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ｵ ﾔｷ ﾒｸﾞﾘ |
| 著者 | 小出陽子∥編著 |
| 著者ヨミ | ｺｲﾃﾞ,ﾖｳｺ |
| 著者紹介 | 小出陽子∥１９５９年長野県長野市生まれ。海外建設コンサルタント会社勤務を経て、２００４年母親が経営するおやき専門店を継ぐ。長野市内でも珍しいおやき専門店として、食シーンに合わせた様々なおやきのスタイルを提唱している。２００９年、信州おやき協議会会長就任。 |
| 出版者 | 川辺書林 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾍﾞ ｼｮﾘﾝ |
| 出版年月 | 2013.3 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | 焼く、蒸かす、焼き蒸かす。信州おやき万華鏡。おやき名人１２人＆おやきの店２２０店。 |
| NDC9版 | N590 |