| タイトル | 外来魚のレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾞｲﾗｲｷﾞｮ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 捕って、さばいて、食ってみた |
| サブタイトルヨミ | ﾄｯﾃ/ｻﾊﾞｲﾃ/ｸｯﾃ/ﾐﾀ |
| 著者 | 平坂／寛‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗｻｶ,ﾋﾛｼ |
| 著者紹介 | １９８５年長崎県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科環境科学専攻博士前期課程修了。在学中よりニフティ（株）が運営するウェブサイト『デイリーポータルＺ』などで執筆活動を開始。 |
| 出版者 | 地人書館 |
| 出版者ヨミ | ﾁｼﾞﾝ/ｼｮｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2014.9 |
| ページ数等 | 8,201p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-8052-0879-3 |
| 内容紹介 | 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターの平坂寛が、日本各地の外来魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ。ウェブサイト『デイリーポータルＺ』連載記事を加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。 |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | 2014/11/16 |
| 件名 | 淡水魚 |
| 件名ヨミ | ﾀﾝｽｲｷﾞｮ |
| 件名 | 外来動物 |
| 件名ヨミ | ｶﾞｲﾗｲ/ﾄﾞｳﾌﾞﾂ |
| 件名 | 料理－魚 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ-ｳｵ |
| ジャンル名 | 趣味・娯楽・旅行（71） |
| ジャンル名詳細 | 釣り（170030040000） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 664.69 |
| NDC10版 | 664.69 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |