| タイトル | 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 |
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| タイトルヨミ | ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ﾉｳﾔｸ/ｵ/ｵﾄｽ/ﾎｳﾎｳ |
| サブタイトル | 食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ/ｶﾗ/ｼﾀｺﾞｼﾗｴ/ﾀﾍﾞｶﾀ/ﾉ/ｸﾌｳ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 増尾／清‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏｽｵ,ｷﾖｼ |
| 著者紹介 | １９２５年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センター試験研究室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。著書に「危ない食品たべてませんか」など。 |
| 版 | 最新版 |
| 出版者 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年月 | 2015.3 |
| ページ数等 | 238p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-569-82251-8 |
| 内容紹介 | 野菜、果物、肉、魚介類、加工食品…。安全に食べる方法を知っていますか？ 輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸などにより、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法を教えます。 |
| 件名 | 食品衛生 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ジャンル名詳細 | 栄養・食生活（140010060000） |
| NDC9版 | 498.54 |
| NDC10版 | 498.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |