| タイトル | 川澄健のいちばんおいしい！飾り巻きずし＆飾りちらしの作り方 |
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| タイトルヨミ | ｶﾜｽﾐ/ｹﾝ/ﾉ/ｲﾁﾊﾞﾝ/ｵｲｼｲ/ｶｻﾞﾘ/ﾏｷｽﾞｼ/ｱﾝﾄﾞ/ｶｻﾞﾘ/ﾁﾗｼ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ |
| サブタイトル | 「川澄飾り巻きずし検定」教科書 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾜｽﾐ/ｶｻﾞﾘ/ﾏｷｽﾞｼ/ｹﾝﾃｲ/ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 川澄／健‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｽﾐ,ｹﾝ |
| 著者紹介 | １９５６年神奈川県生まれ。川澄飾りずし協会会長。日本すし学院主席インストラクター。飾り巻きずしの第一人者。著書に「川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方」など。 |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2015.12 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1200 |
| ISBN | 978-4-07-400840-7 |
| 内容紹介 | かわいい！ おいしい！ 自慢したい！ お祝いや季節の行事にぴったりの、飾り巻きずし＆飾りちらしの作り方を写真で紹介します。上手に巻くためのコツや、盛りつけ例も掲載。 |
| 件名 | すし |
| 件名ヨミ | ｽｼ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |