| タイトル | 信州人虫を食べる |
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| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ｼﾞﾝ ﾑｼ ｵ ﾀﾍﾞﾙ |
| 著者 | 太田 寛 著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ﾕﾀｶ |
| 著者紹介 | １９６２年長野県生まれ。京都大学卒。農学博士。日本鱗翅学会理事。長野県職員。 ＄Ｊ０２ １９４９年長野県生まれ。元松本市山と自然博物館館長。日本鱗翅学会会員。松本むしの会代表幹事。 |
| 著者 | 田下 昌志 著 |
| 著者ヨミ | ﾀｼﾀ,ﾏｻｼ |
| 著者 | 丸山 潔 著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙﾔﾏ,ｷﾖｼ |
| 著者 | 福本 匡志 著 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾓﾄ,ﾏｻｼ |
| 著者 | 横山 裕之 著 |
| 著者ヨミ | ﾖｺﾔﾏ,ﾋﾛﾕｷ |
| 著者 | 保科 千丈 著 |
| 著者ヨミ | ﾎｼﾅ,ﾁﾀｹ |
| 出版者 | 信濃毎日新聞社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾅﾉﾏｲﾆﾁｼﾝﾌﾞﾝ ｼｬ |
| 出版年月 | 2015.10 |
| ページ数等 | 287p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | 昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが探り当てた昆虫食の真実とは？ 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。 |
| 別置記号 | 新書（N） |
| NDC9版 | 383 |