| タイトル | 信州の菜食健美 |
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| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ﾉ ｻｲｼｮｸ ｹﾝﾋﾞ |
| 著者 | ＮＡＨＯ 著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾎ |
| 著者紹介 | 東京理科大学理学部科学科卒業。フリーアナウンサーを経て、野菜ソムリエの最高峰であるシニア野菜ソムリエを長野県で初めて取得。「野菜・果物の伝道師」としてレシピ、料理教室、講演会、イベント、メディアなどで野菜・果物の魅力を楽しくわかりやすく発信している。長野県の「おいしい信州ふーど（風土）」公使としても活動中。 |
| 出版者 | しなのき書房 |
| 出版者ヨミ | ｼ ﾅ ﾉｷ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版年月 | 2015.11 |
| ページ数等 | 134p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ￥1200 |
| 内容紹介 | 農家から聞いたとっておきの話や、野菜・果物の特性を活かした簡単レシピ、野菜・果物の楽しみ方などを、長野県で栽培されている農産物を中心にまとめる。『長野市民新聞』連載、信越放送で紹介したものをもとに書籍化。 |
| 別置記号 | 新書（N） |
| NDC9版 | 590 |