| タイトル | にっぽんのおかず |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾉ/ｵｶｽﾞ |
| サブタイトル | 写真絵本おかず風土記 |
| サブタイトルヨミ | ｼｬｼﾝ/ｴﾎﾝ/ｵｶｽﾞ/ﾌﾄﾞｷ |
| 著者 | 白央／篤司‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｸｵｳ,ｱﾂｼ |
| 著者紹介 | 東京生まれ。早稲田大学卒業。フードライター。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。著書に「にっぽんのおにぎり」「にっぽんのおやつ」「ジャパめし。」など。 |
| 出版者 | 理論社 |
| 出版者ヨミ | ﾘﾛﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2016.10 |
| ページ数等 | [48p] |
| 大きさ | 25cm |
| 付録の数量 | １枚 |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-652-20171-8 |
| 付属資料・形態注記 | 付：４７都道府県のおかずワンポイントアドバイス（１枚） |
| 内容紹介 | 北海道のホッケ焼き、栃木県のカンピョウの玉子とじ、千葉県のイワシのゴマ漬け、沖縄県のラフテー…。４７都道府県の郷土食を、写真とともに紹介します。見返しに地図あり。 |
| 児童内容紹介 | 日本各地にはさまざまな食文化があり、その地ならではのおかずがあります。すきなおかずを聞けば、その人の育った地域（ちいき）がわかることすらあります。ハタハタの塩焼き、コンニャクの煮（に）もの、かぶらずしなど、日本全国のおかずを紹介（しょうかい）します。 |
| 件名 | 食生活 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名 | 料理（日本） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| ジャンル名 | 歴史・地理・地図（20） |
| ジャンル名詳細 | 日本の地理・文化（220010090020） |
| ジャンル名詳細 | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生,中学生,一般（B3B5FL） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |