| タイトル | アスリートシェフの美筋レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｽﾘｰﾄ/ｼｪﾌ/ﾉ/ﾋﾞｷﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| 並列タイトル | ＴＨＥ ＡＴＨＬＥＴＩＣ ＣＨＥＦ’Ｓ ＢＩ－ＫＩＮ ＲＥＣＩＰＥＳ |
| 著者 | 荻野／伸也‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｼﾝﾔ |
| 著者紹介 | １９７８年愛知県生まれ。レストランオギノのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「ＴＡＢＬＥ ＯＧＩＮＯ」を関東中心に展開している。 |
| 著者 | 山下／圭子‖［栄養指導・栄養計算］ |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｼﾀ,ｹｲｺ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2018.4 |
| ページ数等 | 119p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-388-06280-5 |
| 内容紹介 | 良質なタンパク質のもとになるアミノ酸スコアの高い食材をピックアップし、人気フランス料理店のシェフが、自身のアスリート体験をもとに、プロのワザでつくるお洒落で美味なる美筋レシピ９８品を紹介する。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |