| タイトル | うちは精肉店 |
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| タイトルヨミ | ｳﾁ ﾜ ｾｲﾆｸﾃﾝ |
| 著者 | 本橋／成一‖写真と文 |
| 著者ヨミ | ﾓﾄﾊｼ,ｾｲｲﾁ |
| 著者紹介 | 写真家、映画監督。映画監督作品に「ナージャの村」「アレクセイの泉」など。「炭鉱＜ヤマ＞」で太陽賞、「ナージャの村」で土門拳賞受賞。 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版年月 | 2013.3 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-540-12222-4 |
| 内容紹介 | 大阪府貝塚市にある「貝塚市立と畜場」が閉鎖されることになった。代々、牛の肥育から屠畜、精肉までを手がけてきた北出精肉店の、最後となる屠畜・解体の仕事をモノクロ写真で紹介する。 |
| 児童内容紹介 | きょうは、大阪府貝塚市（おおさかふかいづかし）の小さな屠場（とじょう）のさいごの仕事の日。屠場とは、牛や豚（ぶた）などを食材の肉にする場所です。牛を育てて屠畜（とちく）し、肉を売る仕事をしてきた北出精肉店（きたでせいにくてん）でのさいごの屠畜・解体（かいたい）の仕事を写真で紹介（しょうかい）。 |
| 件名 | 肉・肉製品 |
| 件名ヨミ | ﾆｸ ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 件名 | 屠場 |
| 件名ヨミ | ﾄｼﾞｮｳ |
| NDC9版 | 648.22 |
| NDC10版 | 648.22 |
| 和洋区分 | 和書（0） |