| タイトル | ＜メイド・イン・ジャパン＞の食文化史 |
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| タイトルヨミ | ﾒｲﾄﾞ/ｲﾝ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ |
| サブタイトル | Ｗｈａｔ ｉｓ ＭＡＤＥ ＩＮ ＪＡＰＡＮ？ |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾜｯﾄ/ｲｽﾞ/ﾒｲﾄﾞ/ｲﾝ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ |
| 著者 | 畑中／三応子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾀﾅｶ,ﾐｵｺ |
| 著者紹介 | １９５８年生まれ。編集者・食文化研究家。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に「七福神巡り」など。 |
| 出版者 | 春秋社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾝｼﾞｭｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2020.7 |
| ページ数等 | 234p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-393-75125-1 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２３１〜２３４ |
| 内容紹介 | 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか？ 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2020/08/29 |
| 件名 | 食糧問題－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾘｮｳ/ﾓﾝﾀﾞｲ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 食生活－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 農業史・事情（120090010030） |
| ジャンル名詳細 | 人口・食糧問題（070040060000） |
| ジャンル名詳細 | 食品・食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 611.3 |
| NDC10版 | 611.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |