| タイトル | 料理と利他 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ﾘﾀ |
| 著者 | 土井／善晴‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| 著者紹介 | １９５７年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。 |
| 著者 | 中島／岳志‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｼﾞﾏ,ﾀｹｼ |
| 著者紹介 | １９７５年大阪生まれ。東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授。 |
| シリーズ | ＭＳＬｉｖｅ！ＢＯＯＫＳ |
| シリーズヨミ | ｴﾑｴｽ/ﾗｲｳﾞ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | ミシマ社 |
| 出版者ヨミ | ﾐｼﾏｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2020.12 |
| ページ数等 | 163p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-909394-45-3 |
| 内容紹介 | ２０２０年６・８月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。 |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 掲載日 | 2021/01/23 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 食エッセイ（190070010000） |
| ジャンル名詳細 | 料理（190060000000） |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |