| タイトル | はっこう |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ |
| サブタイトル | 地球は微生物でいっぱい |
| サブタイトルヨミ | ﾁｷｭｳ/ﾜ/ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ﾃﾞ/ｲｯﾊﾟｲ |
| 著者 | 小川／忠博‖写真・文 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾞﾜ,ﾀﾀﾞﾋﾛ |
| 著者紹介 | 早稲田大学卒業。カメラマン。準太陽賞、準朝日広告賞受賞。２０１０年文化庁長官表彰。著書に「土の中からでてきたよ」など。 |
| 著者 | 横山／和成‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾖｺﾔﾏ,ｶｽﾞﾅﾘ |
| 出版者 | あすなろ書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｽﾅﾛ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.4 |
| ページ数等 | 48p |
| 大きさ | 30cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-7515-3111-2 |
| タイトル注記 | 別タイトル：発酵 |
| タイトル注記ヨミ | ﾊｯｺｳ |
| 内容紹介 | 納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にまで活躍する、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない微生物の秘密を、美しい写真とともに紹介する。 |
| 児童内容紹介 | どうして小麦粉（こむぎこ）がふわふわのパンになるの？蒸（む）したダイズが、ネバネバの納豆（なっとう）になるのは、なぜ？なんで、おならはでるのかな？それはね、さまざまな種類の微生物（びせいぶつ）が活躍（かつやく）して「はっこう」が起きているからだよ。小さな生物たちがはたらく世界を、のぞいてみよう。 |
| 件名 | 発酵 |
| 件名ヨミ | ﾊｯｺｳ |
| 件名 | 微生物 |
| 件名ヨミ | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 588.51 |
| NDC10版 | 588.51 |
| 利用対象 | 小学３～４年生（B3） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |