| タイトル | エプロン手帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾌﾟﾛﾝ ﾃﾁｮｳ |
| 著者 | 平野／レミ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾉ,ﾚﾐ |
| 著者紹介 | 料理愛好家、シャンソン歌手。「おいしい子育て」で料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞。ほかの著書に「平野レミのオールスターレシピ」「家族の味」など。 |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版者ヨミ | ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2023.2 |
| ページ数等 | 253p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-591-17693-1 |
| 版注記 | 「平野レミのエプロン手帖」（文化出版局 １９９５年刊）の改題，大幅に加筆修正 |
| 内容紹介 | 子ども時代の味覚の記憶から、料理の原点まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。平野レミが自らスタイリング＆撮影した料理写真とともに、５３品のオリジナルレシピも収録。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 食エッセイ（190070010000） |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| NDC9版 | 914.6 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 和洋区分 | 和書（0） |