| タイトル | 四季を味わう私の「木の実」料理 |
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| タイトルヨミ | ｼｷ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾜﾀｸｼ/ﾉ/ｷﾉﾐ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 横山／タカ子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ |
| 著者紹介 | 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。 |
| シリーズ | 天然生活の本 |
| シリーズヨミ | ﾃﾝﾈﾝ/ｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾎﾝ |
| 出版者 | 扶桑社 |
| 出版者ヨミ | ﾌｿｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2024.6 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-594-09728-8 |
| 内容紹介 | あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた３３種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 果実 |
| 件名ヨミ | ｶｼﾞﾂ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |