| タイトル | ショートケーキは背中から |
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| タイトルヨミ | ｼｮｰﾄｹｰｷ/ﾜ/ｾﾅｶ/ｶﾗ |
| 著者 | 平野／紗季子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾉ,ｻｷｺ |
| 著者紹介 | 福岡県出身。フードエッセイスト、フードディレクター。執筆、ラジオ／Ｐｏｄｃａｓｔ番組パーソナリティ、菓子ブランド代表など、活動は多岐に渡る。著書に「生まれた時からアルデンテ」など。 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2024.8 |
| ページ数等 | 188p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-10-355761-6 |
| 内容紹介 | 実家すぎる店からいつかは訪れたい名店まで、人より貪欲に食べ、言葉を探し続けた２０年。その末に見た＜食とは何か＞の（今のところの）結論がここにあり！ 味覚エッセイ。「ごはん１００点ノート」も収録。 |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2024/10/13 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 食エッセイ（190070010000） |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |