| タイトル | 粥百選 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾕ/ﾋｬｸｾﾝ |
| サブタイトル | 精進粥・中華粥１００品とおかず２０品 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｳｼﾞﾝｶﾞﾕ/ﾁｭｳｶｶﾞﾕ/ﾋｬｸﾋﾝ/ﾄ/ｵｶｽﾞ/ﾆｼﾞｯﾋﾝ |
| 著者 | 高梨／尚之‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾅｼ,ｼｮｳｼ |
| 著者紹介 | 群馬県曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト『典座ネット』主宰。著書に「はじめての精進料理」など。 |
| 著者 | 翠香園‖著 |
| 著者ヨミ | ｽｲｺｳｴﾝ |
| 特殊な版 | 新装版 |
| 著作 | 粥百選 |
| 著作ヨミ | ｶﾕ/ﾋｬｸｾﾝ |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｼｮｾｷ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.12 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2400 |
| ISBN | 978-4-487-81881-5 |
| 内容紹介 | 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ１００選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを１０品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。 |
| 件名 | 粥 |
| 件名ヨミ | ｶﾕ |
| 件名 | 精進料理 |
| 件名ヨミ | ｼｮｳｼﾞﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 料理（中国） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |