| タイトル | 戦国めし、南蛮メシ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾝｺﾞｸﾒｼ/ﾅﾝﾊﾞﾝﾒｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sengokumeshi/nanbanmeshi |
| 著者 | 遠藤／雅司‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾝﾄﾞｳ,ﾏｻｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 遠藤／雅司 |
| 著者標目(ローマ字形) | Endo,Masashi |
| 著者標目(著者紹介) | 歴史料理研究家。「音食紀行」主宰。食育サイト『偉人の好物』の監修を担当。著書に「食卓の世界史」など。 |
| 記述形典拠コード | 110007221970000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007221970000 |
| 著者 | 伊川／健二‖監修 |
| 著者ヨミ | ｲｶﾞﾜ,ｹﾝｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伊川／健二 |
| 著者標目(ローマ字形) | Igawa,Kenji |
| 記述形典拠コード | 110005150980000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005150980000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 510986620030000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－ヨーロッパ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾖｰﾛｯﾊﾟ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-yoroppa |
| 件名標目(典拠コード) | 510986620160000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810100000 |
| 件名標目(漢字形) | 日本－歴史－室町時代 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ﾑﾛﾏﾁ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nihon-rekishi-muromachi/jidai |
| 件名標目(典拠コード) | 520103814500000 |
| 件名標目(漢字形) | 日本－歴史－安土桃山時代 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ｱｽﾞﾁ/ﾓﾓﾔﾏ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nihon-rekishi-azuchi/momoyama/jidai |
| 件名標目(典拠コード) | 520103814030000 |
| 件名標目(漢字形) | 日本－対外関係－ヨーロッパ－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ-ﾀｲｶﾞｲ/ｶﾝｹｲ-ﾖｰﾛｯﾊﾟ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nihon-taigai/kankei-yoroppa-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 520103812160000 |
| 出版者 | 亜紀書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Aki/Shobo |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 南蛮人が目にした安土桃山時代の日本の料理、天正遣欧使節がヨーロッパで味わったポルトガル、スペイン、イタリアの料理…。豊富な史料をもとに、１６世紀の日本とヨーロッパの食文化を解き明かし、当時のレシピを再現する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040010030030 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040010050000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7505-1901-2 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7505-1901-2 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2025.12 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2025.12 |
| TRCMARCNo. | 26000805 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202512 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0098 |
| 出版者典拠コード | 310000159030000 |
| ページ数等 | 224p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC分類 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ｴｾ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 歴史料理年表：ｐ１７８〜１８１ 文献：ｐ２１４〜２１９ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2437 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20251226 |
| 一般的処理データ | 20251224 2025 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20251224 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |