| タイトル | キッチンラボつぎはどうなる？実験レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｯﾁﾝ/ﾗﾎﾞ/ﾂｷﾞ/ﾜ/ﾄﾞｳﾅﾙ/ｼﾞｯｹﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kitchin/rabo/tsugi/wa/donaru/jikken/reshipi |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 732052000000000 |
| 巻次 | ふくらむ・あわだつ！ |
| 巻次ヨミ | ﾌｸﾗﾑ/ｱﾜﾀﾞﾂ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | フクラムアワ |
| 多巻タイトル | たんぱく質の力でふわふわマシュマロ |
| 多巻タイトルヨミ | ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ/ﾉ/ﾁｶﾗ/ﾃﾞ/ﾌﾜﾌﾜ/ﾏｼｭﾏﾛ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Tanpakushitsu/no/chikara/de/fuwafuwa/mashumaro |
| 著者 | 露久保／美夏‖［著］ |
| 著者ヨミ | ﾂﾕｸﾎﾞ,ﾐｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 露久保／美夏 |
| 著者標目(ローマ字形) | Tsuyukubo,Mika |
| 著者標目(著者紹介) | 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士（学術）。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座をおこない、テレビや講演会などでも幅広く活動。 |
| 記述形典拠コード | 110008100200000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110008100200000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 理科実験 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｶ/ｼﾞｯｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Rika/jikken |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540465700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ゼラチン |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾﾞﾗﾁﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Zerachin |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540628300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | マシュマロ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏｼｭﾏﾛ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mashumaro |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540804700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 卵 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾏｺﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tamago |
| 学習件名標目(ページ数) | ９，２２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540273500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 飲み物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾉﾐﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nomimono |
| 学習件名標目(ページ数) | １０－１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540591000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | クリーム（食品） |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾘｰﾑ(ｼｮｸﾋﾝ) |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kurimu(shokuhin) |
| 学習件名標目(ページ数) | １２－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540102000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | シュークリーム |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｭｰｸﾘｰﾑ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shukurimu |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540739900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かるめやき |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾙﾒﾔｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Karumeyaki |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－１９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540018200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 炭酸水素ナトリウム |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾝｻﾝ/ｽｲｿ/ﾅﾄﾘｳﾑ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tansan/suiso/natoriumu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540630200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | カステラ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｽﾃﾗ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kasutera |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540743500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | パン |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４－２７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540162600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 酵母菌 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾎﾞｷﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kobokin |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540558700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ドーナツ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾞｰﾅﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Donatsu |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８－３０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540804400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | パンケーキ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝｹｰｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Pankeki |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２－３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540658600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | アイスクリーム |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｲｽｸﾘｰﾑ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Aisukurimu |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540066100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | いも |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾓ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Imo |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540006000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 卵料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾏｺﾞﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tamagoryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－４０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540273600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | はんぺん |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾝﾍﾟﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hanpen |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540842500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 練製品 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾈﾘｾｲﾋﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Neriseihin |
| 学習件名標目(ページ数) | ４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540505100000000 |
| 出版者 | 偕成社 |
| 出版者ヨミ | ｶｲｾｲｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kaiseisha |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | パンはなぜふくらむの？ 卵をあわだてるとふわふわになるのはどうして？ キッチンで起こる材料の変化のうち「ふくらむ」「あわだつ」現象に迫る実験レシピを多くの写真で紹介する。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。 |
| 児童内容紹介 | キッチンでは、材料の「変化」がたくさんおこります。その中でも「ふくらむ」「あわだつ」は、とてもみつけやすく、おもしろい変化です。ふわふわマシュマロ、あわが消えない子どもビール、空気たっぷりホイップクリームなど、「ふくらむ」「あわだつ」現象にせまる実験レシピを紹介（しょうかい）します。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010170020 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-03-525640-3 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-03-525640-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2026.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2026.7 |
| TRCMARCNo. | 26027186 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.7 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202607 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0904 |
| 出版者典拠コード | 310000163810000 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 28cm |
| 刊行形態区分 | C |
| 別置記号 | K |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ﾂｷ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | B5 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2464 |
| 配本回数 | 全3巻1配 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 最終更新日付 | 20260717 |
| 一般的処理データ | 20260715 2026 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20260715 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |