| タイトル | 手軽に本格派！和食の達人が教える極上缶詰レシピ |
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| タイトルヨミ | ﾃｶﾞﾙ/ﾆ/ﾎﾝｶｸﾊ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ﾀﾂｼﾞﾝ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｺﾞｸｼﾞｮｳ/ｶﾝｽﾞﾒ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 野崎／洋光‖［著］ |
| 著者ヨミ | ﾉｻﾞｷ,ﾋﾛﾐﾂ |
| 著者紹介 | 和食料理人。日本料理店「分とく山」総料理長を勇退後、企業アドバイザー、映画の料理監修を行う。 |
| シリーズ | ＴＪ ＭＯＯＫ |
| シリーズヨミ | ﾃｨｰｼﾞｪｰ/ﾑｯｸ |
| シリーズ | ＮＨＫまる得マガジン |
| シリーズヨミ | ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ﾏﾙﾄｸ/ﾏｶﾞｼﾞﾝ |
| 出版者 | 宝島社 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.10 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 30cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-299-07741-7 |
| 内容紹介 | なすとツナの炒り煮、さば缶の海苔巻き、さけニラシュウマイ、大豆のチリソース、オイルサーディングラタン…。下処理いらずでプロの味！ 和食の達人・野崎洋光が、缶詰を使って作る本格料理を紹介します。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | かん詰 |
| 件名ヨミ | ｶﾝｽﾞﾒ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |