| タイトル | 日本の塩１００選 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｵ/ﾋｬｸｾﾝ |
| サブタイトル | 海からの贈りもの |
| サブタイトルヨミ | ｳﾐ/ｶﾗ/ﾉ/ｵｸﾘﾓﾉ |
| サブタイトル | 調味料の基本は塩！ |
| サブタイトルヨミ | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ﾉ/ｷﾎﾝ/ﾜ/ｼｵ |
| 著者 | 玉井／惠‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾏｲ,ﾒｸﾞﾐ |
| 著者紹介 | （株）プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2002.11 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 20×21cm |
| 価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩１００選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。 |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 件名 | 塩 |
| 件名ヨミ | ｼｵ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 製塩業（120090100000） |
| NDC9版 | 669 |
| NDC10版 | 669 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |