| タイトル | 山菜の栽培と村おこし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝｻｲ/ﾉ/ｻｲﾊﾞｲ/ﾄ/ﾑﾗｵｺｼ |
| サブタイトル | 信州山菜の風土と技術 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ/ｻﾝｻｲ/ﾉ/ﾌｳﾄﾞ/ﾄ/ｷﾞｼﾞｭﾂ |
| 著者 | 長野県林業後継者対策協議会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾉｹﾝ/ﾘﾝｷﾞｮｳ/ｺｳｹｲｼｬ/ﾀｲｻｸ/ｷｮｳｷﾞｶｲ |
| 出版者 | 川辺書林 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾍﾞ/ｼｮﾘﾝ |
| 出版地 | 長野 |
| 出版年月 | 2006.3 |
| ページ数等 | 157p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1600 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１５６ |
| 内容紹介 | 近年、山村の特産品としても脚光を浴びる信州の山菜・木の実について、代表的品目の先進的な栽培方法を各地域でレポート。特産品開発やイベントなど地域おこしの実例も紹介。塩蔵やあく抜きなど山菜の保存法も解説する。 |
| 件名 | 山菜 |
| 件名ヨミ | ｻﾝｻｲ |
| 件名 | 野草 |
| 件名ヨミ | ﾔｿｳ |
| 件名 | 果実 |
| 件名ヨミ | ｶｼﾞﾂ |
| 件名 | 農産製造 |
| 件名ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｾｲｿﾞｳ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 林業（120090040000） |
| NDC9版 | 657.86 |
| NDC10版 | 657.86 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |