| タイトル | 納豆大全！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅｯﾄｳ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| 著者 | 町田／忍‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾁﾀﾞ,ｼﾉﾌﾞ |
| 著者紹介 | １９５０年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い？」「戦時広告図鑑」など。 |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1997.9 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1500 |
| 書誌・年譜・年表 | 納豆史年表：ｐ２１２〜２１５ 納豆図書館：ｐ２１６〜２１８ |
| 内容紹介 | 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。 |
| 件名 | 納豆 |
| 件名ヨミ | ﾅｯﾄｳ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 作物・農産物製造（120090010050） |
| NDC9版 | 619.6 |
| NDC10版 | 619.6 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |