| タイトル | 自然流「日本酒」読本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｾﾞﾝﾘｭｳ/ﾆﾎﾝｼｭ/ﾄﾞｸﾎﾝ |
| 著者 | 福田／克彦‖文 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾀﾞ,ｶﾂﾋｺ |
| 著者 | 北井／一夫‖写真 |
| 著者ヨミ | ｷﾀｲ,ｶｽﾞｵ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1992.4 |
| ページ数等 | 246p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1650 |
| 内容紹介 | 「酒蔵とは何だろう」という素朴な疑問を懐に、筆者は酒造業界人や酒通人が何となく納得してしまっている（実は何も知らない）酒蔵の考古学や心理学を実に素直な視線で探求していく。真心吟醸、個性あふれるほんとうのお酒を求めて。 |
| 件名 | 清酒 |
| 件名ヨミ | ｾｲｼｭ |
| ジャンル名詳細 | 食品工業（120080130000） |
| NDC9版 | 588.52 |
| NDC10版 | 588.52 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |