| タイトル | 梅干しの絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾒﾎﾞｼ/ﾉ/ｴﾎﾝ |
| 著者 | こしみず／まさみ‖へん |
| 著者ヨミ | ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ |
| 著者紹介 | １９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業技術センター経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。 |
| 著者 | こやま／ともこ‖え |
| 著者ヨミ | ｺﾔﾏ,ﾄﾓｺ |
| シリーズ | つくってあそぼう |
| シリーズヨミ | ﾂｸｯﾃ/ｱｿﾎﾞｳ |
| シリーズ巻次 | ３３ |
| シリーズ巻次ヨミ | 33 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2009.6 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-540-08212-2 |
| 内容紹介 | 日本を代表する保存食で、昔は薬のかわりとしても使われていた梅干し。基本の梅干しづくりの手順をはじめ、調味梅干し、ゆかり、カリカリ梅の作り方や梅酢の使い方などを紹介します。 |
| 児童内容紹介 | おにぎりに、お弁当（べんとう）に欠かせない梅干（うめぼ）し。そのすっぱい味の秘密（ひみつ）や歴史、さまざまな種類を紹介（しょうかい）し、梅干しづくりの手順を教えます。だしで塩ぬきした調味梅ぼしやゆかりのつくり方、梅干しをつくるとできる梅酢（うめず）の使い方、梅干しを使ったレシピものっています。 |
| 件名 | 梅干 |
| 件名ヨミ | ｳﾒﾎﾞｼ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 596.37 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |