| タイトル | ずっと使いたい世界の料理道具 |
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| タイトルヨミ | ｽﾞｯﾄ/ﾂｶｲﾀｲ/ｾｶｲ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ﾄﾞｳｸﾞ |
| 著者 | 荒井／康成‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾗｲ,ﾔｽﾅﾘ |
| 著者紹介 | １９６８年東京生まれ。輸入雑貨商社、外資料理道具メーカー勤務を経て、「料理道具」の大切さを伝えるべく、フリーでコンサルタントや商品開発に携わる。講師や執筆業も行う。 |
| 出版者 | 産業編集センター |
| 出版年月 | 2010.8 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-86311-044-1 |
| 内容紹介 | 料理にまつわる作業を全２２工程に整理し、各工程ごとにオススメのアイテムを紹介。海外の料理道具の扱い方の基本や、日本における海外の料理道具輸入の歴史の他、巻末には取扱店一覧を掲載する。 |
| NDC9版 | 596.9 |
| NDC10版 | 596.9 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 資料形式 | 商品カタログ（I01） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201045309 | 下條図書館 | 書庫(一般 | 596 ｱ | 一般書 | 貸出可・複写可 |