| タイトル | おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子 |
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| タイトルヨミ | ｵｲｼｻ/ﾉ/ｺﾂ/ｶﾞ/ﾋﾄﾒ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ/ｷﾎﾝ/ﾉ/ｵｶｼ |
| サブタイトル | 豊富なプロセス写真で失敗なし！ |
| サブタイトルヨミ | ﾎｳﾌ/ﾅ/ﾌﾟﾛｾｽ/ｼｬｼﾝ/ﾃﾞ/ｼｯﾊﾟｲ/ﾅｼ |
| 著者 | 小田／真規子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵﾀﾞ,ﾏｷｺ |
| 著者紹介 | 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家、栄養士、フードディレクター。有限会社スタジオナッツを設立。著書に「料理のきほん練習帳」など。 |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版年月 | 2014.10 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 24cm |
| 付録の数量 | １冊 |
| 価格 | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-415-31720-5 |
| 内容紹介 | 初心者も少しずつステップアップ！ ただ材料を混ぜるだけの「カンタンお菓子」から、本格的なショートケーキやロールケーキまでを、豊富なプロセス写真とともに解説。基本の材料＆道具をまとめたミニブック付き。 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201050844 | 下條図書館 | 家事育児 | 596 ｵ | 一般書 | 貸出可・複写可 |