| タイトル | 被差別のグルメ |
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| タイトルヨミ | ﾋｻﾍﾞﾂ/ﾉ/ｸﾞﾙﾒ |
| 著者 | 上原／善広‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾊﾗ,ﾖｼﾋﾛ |
| 著者紹介 | １９７３年大阪府生まれ。大阪体育大学卒業。ノンフィクション作家。「日本の路地を旅する」で大宅壮一ノンフィクション賞受賞。他の著書に「被差別の食卓」「異形の日本人」など。 |
| シリーズ | 新潮新書 |
| シリーズ巻次 | ６４０ |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版年月 | 2015.10 |
| ページ数等 | 216p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥740 |
| ISBN | 978-4-10-610640-8 |
| 内容紹介 | 差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。大阪のアブラカス、アイヌの鹿肉など、垂涎の美味と異色の食文化を描く。『週刊新潮』掲載を大幅加筆・改編し、書き下ろしを加える。 |
| NDC9版 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201052763 | 下條図書館 | 書庫(一般 | 383 ｳ | 一般書 | 貸出可・複写可 |