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タイトル
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にっぽんのおかず
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タイトルヨミ
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ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾉ/ｵｶｽﾞ
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サブタイトル
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写真絵本おかず風土記
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サブタイトルヨミ
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ｼｬｼﾝ/ｴﾎﾝ/ｵｶｽﾞ/ﾌﾄﾞｷ
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著者
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白央／篤司‖著
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著者ヨミ
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ﾊｸｵｳ,ｱﾂｼ
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著者紹介
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東京生まれ。早稲田大学卒業。フードライター。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。著書に「にっぽんのおにぎり」「にっぽんのおやつ」「ジャパめし。」など。
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出版者
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理論社
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出版年月
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2016.10
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ページ数等
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[48p]
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大きさ
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25cm
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付録の数量
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１枚
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価格
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¥1400
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ISBN
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978-4-652-20171-8
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内容紹介
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北海道のホッケ焼き、栃木県のカンピョウの玉子とじ、千葉県のイワシのゴマ漬け、沖縄県のラフテー…。４７都道府県の郷土食を、写真とともに紹介します。見返しに地図あり。
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児童内容紹介
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日本各地にはさまざまな食文化があり、その地ならではのおかずがあります。すきなおかずを聞けば、その人の育った地域（ちいき）がわかることすらあります。ハタハタの塩焼き、コンニャクの煮（に）もの、かぶらずしなど、日本全国のおかずを紹介（しょうかい）します。
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NDC9版
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383.81
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NDC10版
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383.81
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利用対象
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小学３～４年生,小学５～６年生,中学生,一般（B3B5FL）
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