| タイトル | 「にごり酢」だけの免疫生活 |
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| タイトルヨミ | ﾆｺﾞﾘｽﾞ/ﾀﾞｹ/ﾉ/ﾒﾝｴｷ/ｾｲｶﾂ |
| サブタイトル | スプーン１杯 |
| サブタイトルヨミ | ｽﾌﾟｰﾝ/ｲｯﾊﾟｲ |
| サブタイトル | 発酵食の専門家が教える「酢酸菌」の力 |
| サブタイトルヨミ | ﾊｯｺｳｼｮｸ/ﾉ/ｾﾝﾓﾝｶ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｻｸｻﾝｷﾝ/ﾉ/ﾁｶﾗ |
| 著者 | 前橋／健二‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏｴﾊｼ,ｹﾝｼﾞ |
| 著者紹介 | １９６９年生まれ。長野県出身。東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。博士（農芸化学）。日本の調味料研究の第一人者。 |
| シリーズ | 青春新書ＰＬＡＹ ＢＯＯＫＳ |
| シリーズ巻次 | Ｐ－１１８２ |
| 出版者 | 青春出版社 |
| 出版年月 | 2021.6 |
| ページ数等 | 203p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥1000 |
| ISBN | 978-4-413-21182-6 |
| 内容紹介 | お酢の第２のパワー「酢酸菌」で免疫の暴走を止める！ 「にごり酢」に焦点を当て、「普通の酢」にはない、特有の健康効果を解説。毎日の食卓に取り入れるアイデアも紹介する。 |
| NDC9版 | 498.583 |
| NDC10版 | 498.583 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201067505 | 下條図書館 | 一般図書 | 498 ﾏ | 一般書 | 貸出可・複写可 |