| タイトル | 信州くるみ日和 |
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| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ｸﾙﾐ ﾋﾞﾖﾘ |
| サブタイトル | くるみの里のレシピ集 |
| サブタイトルヨミ | ｸﾙﾐ ﾉ ｻﾄ ﾉ ﾚｼﾋﾟｼｭｳ |
| 著者 | 日本くるみ会議‖編集 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｸﾙﾐ ｶｲｷﾞ |
| 出版者 | ほおずき書籍 |
| 出版者 | 星雲社（発売） |
| 出版年月 | 2021.9 |
| ページ数等 | 73p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1200 |
| ISBN | 978-4-434-28968-2 |
| 内容紹介 | くるみ豆腐、くるみゆべし、五平もち…。日本一のくるみの産地、長野県東御市で受け継がれるくるみのレシピを伝授。管理栄養士が考案した創作くるみレシピや、プロの料理人によるレシピも紹介する。くるみのＱ＆Ａも収録。 |
| NDC9版 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201057316 | 下條図書館 | 家事育児 | 596 ﾆ | 一般書 | 貸出可・複写可 |