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タイトル
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食品ロスはなぜ減らないの？
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タイトルヨミ
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ﾍﾗﾅｲﾉ
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著者
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小林／富雄‖著
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著者ヨミ
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ｺﾊﾞﾔｼ,ﾄﾐｵ
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著者紹介
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１９７３年富山県生まれ。博士（農学）、博士（経済学）。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に「食品ロスの経済学」など。
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シリーズ
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岩波ジュニアスタートブックス
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シリーズサブタイトル
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ジュニスタ
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出版者
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岩波書店
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出版年月
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2022.6
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ページ数等
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116p
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大きさ
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19cm
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価格
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¥1450
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ISBN
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978-4-00-027245-2
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内容紹介
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食品ロスはどうしたら減らせるのか？ その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
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児童内容紹介
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食べられるのに捨てられてしまう食べもののことを、日本では「食品ロス」といい、長い間食べものを大量に捨ててしまっている状況が続いています。その原因をくわしく説明するとともに、食品ロスをなぜ減らさなくてはならないのか、減らすために何ができるのかを、国内外の事例からわかりやすく解説します。
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NDC9版
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611.32
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NDC10版
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611.32
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利用対象
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中学生（F）
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