| タイトル | ２３時のおつまみ研究所 |
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| タイトルヨミ | ﾆｼﾞｭｳｻﾝｼﾞ/ﾉ/ｵﾂﾏﾐ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| サブタイトル | おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり |
| サブタイトルヨミ | ｵﾂﾏﾐ/ﾜ/ﾘｮｳﾘ/ﾆ/ｱﾗｽﾞ/ｺﾞﾗｸ/ﾅﾘ |
| 著者 | 小田／真規子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵﾀﾞ,ﾏｷｺ |
| 著者紹介 | 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ ２０１６準大賞受賞。 |
| 著者 | スケラッコ‖絵・マンガ |
| 著者ヨミ | ｽｹﾗｯｺ |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版年月 | 2023.6 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-591-17808-9 |
| 内容紹介 | 冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる？ 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は？ おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の６つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。 |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201070738 | 下條図書館 | 家事育児 | 596 ｵ | 一般書 | 貸出可・複写可 |