| タイトル | キッチンラボつぎはどうなる？実験レシピ |
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| タイトルヨミ | ｷｯﾁﾝ/ﾗﾎﾞ/ﾂｷﾞ/ﾜ/ﾄﾞｳﾅﾙ/ｼﾞｯｹﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| 巻次 | ふくらむ・あわだつ！ |
| 巻次ヨミ | ﾌｸﾗﾑ/ｱﾜﾀﾞﾂ |
| 多巻タイトル | たんぱく質の力でふわふわマシュマロ |
| 多巻タイトルヨミ | ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ/ﾉ/ﾁｶﾗ/ﾃﾞ/ﾌﾜﾌﾜ/ﾏｼｭﾏﾛ |
| 著者 | 露久保／美夏‖［著］ |
| 著者ヨミ | ﾂﾕｸﾎﾞ,ﾐｶ |
| 出版者 | 偕成社 |
| 出版者ヨミ | ｶｲｾｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | パンはなぜふくらむの？ 卵をあわだてるとふわふわになるのはどうして？ キッチンで起こる材料の変化のうち「ふくらむ」「あわだつ」現象に迫る実験レシピを多くの写真で紹介する。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-03-525640-3 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 202044793 | 下條図書館 | 新刊コーナ | 59 ﾂ | 児童書 | 貸出可・複写不 |