| タイトル | チョコレートの博物誌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ﾊｸﾌﾞﾂｼ |
| 著者 | 加藤／由基雄‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ﾕｷｵ |
| 著者紹介 | １９３６年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。明治製菓株式会社取締役食料生産本部長。 |
| 著者 | 八杉／佳穂‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔｽｷﾞ,ﾖｼﾎ |
| 著者紹介 | １９５０年広島県生まれ。京都大学工学部卒業、同文学部卒業。国立民族学博物館助教授。 |
| シリーズ | Ｓｈｏｔｏｒ ｍｕｓｅｕｍ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版年月 | 1996.2 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1456 |
| 内容紹介 | チョコレートの原料であるカカオは、かつては貨幣と同価値であった。そのカカオがチョコレートになるまでの過程・歴史を、ポスター・包装紙などの資料を駆使してビジュアルに紹介する。 |
| NDC9版 | 588.34 |
| NDC10版 | 588.34 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 201018210 | 下條図書館 | 書庫(一般 | 588 ｶ | 一般書 | 貸出可・複写可 |