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資料情報

タイトル チーズ
タイトルヨミ チーズ
サブタイトル チーズの知識とカタログ、料理
サブタイトルヨミ チーズ/ノ/チシキ/ト/カタログ/リョウリ
出版者 西東社
出版年月 1996.6
ページ数等 190p
大きさ 21cm
価格 ¥1456
累積注記 監修:チーズ&ワインアカデミー東京
内容紹介 人類がつくった最も古い食品といわれるチーズ。その歴史から、世界のチーズの種類、お国柄事情などを詳しく解説。豊富な写真で多彩なチーズの世界を紹介する。あわせてチーズをつかった料理も。
NDC9版 648.18
NDC10版 648.18
利用対象 一般(L)

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
201022544 下條図書館 書庫(一般 648 チ 一般書 貸出可・複写可
予約数 0件
注意点
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