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タイトル
チーズ
タイトルヨミ
チーズ
サブタイトル
チーズの知識とカタログ、料理
サブタイトルヨミ
チーズ/ノ/チシキ/ト/カタログ/リョウリ
出版者
西東社
出版年月
1996.6
ページ数等
190p
大きさ
21cm
価格
¥1456
累積注記
監修:チーズ&ワインアカデミー東京
内容紹介
人類がつくった最も古い食品といわれるチーズ。その歴史から、世界のチーズの種類、お国柄事情などを詳しく解説。豊富な写真で多彩なチーズの世界を紹介する。あわせてチーズをつかった料理も。
NDC9版
648.18
NDC10版
648.18
利用対象
一般(L)
所蔵情報
登録番号
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料区分
禁帯区分
資料状態
201022544
下條図書館
書庫(一般
648 チ
一般書
貸出可・複写可
予約数
0件
注意点
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