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タイトル
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梅干しの絵本
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タイトルヨミ
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ｳﾒﾎﾞｼ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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こしみず／まさみ‖へん
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著者ヨミ
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ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
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著者紹介
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１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業技術センター経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
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著者
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こやま／ともこ‖え
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著者ヨミ
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ｺﾔﾏ,ﾄﾓｺ
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シリーズ
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つくってあそぼう
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シリーズ巻次
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３３
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版年月
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2009.6
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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価格
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¥1800
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ISBN
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978-4-540-08212-2
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内容紹介
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日本を代表する保存食で、昔は薬のかわりとしても使われていた梅干し。基本の梅干しづくりの手順をはじめ、調味梅干し、ゆかり、カリカリ梅の作り方や梅酢の使い方などを紹介します。
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児童内容紹介
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おにぎりに、お弁当（べんとう）に欠かせない梅干（うめぼ）し。そのすっぱい味の秘密（ひみつ）や歴史、さまざまな種類を紹介（しょうかい）し、梅干しづくりの手順を教えます。だしで塩ぬきした調味梅ぼしやゆかりのつくり方、梅干しをつくるとできる梅酢（うめず）の使い方、梅干しを使ったレシピものっています。
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NDC9版
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596.37
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NDC10版
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596.3
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利用対象
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小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5）
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