| タイトル | 魚のおかず |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｶﾅ ﾉ ｵｶｽﾞ |
| サブタイトル | いわし・さばなど |
| サブタイトルヨミ | ｲﾜｼ ｻﾊﾞ ﾅﾄﾞ |
| 著者 | 日本調理科学会‖企画・編集 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ﾁｮｳﾘ ｶｶﾞｸｶｲ |
| シリーズ | 別冊うかたま |
| シリーズヨミ | ﾍﾞｯｻﾂ ｳｶﾀﾏ |
| シリーズ | 伝え継ぐ日本の家庭料理 |
| シリーズヨミ | ﾂﾀｴﾂｸﾞ ﾆﾎﾝ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ |
| シリーズ巻次 | ６ |
| シリーズ巻次ヨミ | 6 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版年月 | 2018.9 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1600 |
| 件名 | 料理－魚 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ ｻｶﾅ |
| NDC10版 | 596.35 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 和洋区分 | 和書（0） |