| タイトル | ドブロクをつくろう |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞﾌﾞﾛｸ/ｵ/ﾂｸﾛｳ |
| 著者 | 前田／俊彦‖編 |
| 著者ヨミ | ﾏｴﾀﾞ,ﾄｼﾋｺ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2020.3 |
| ページ数等 | 2,230p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-540-19213-5 |
| 版注記 | １９８１年刊の再刊 |
| 内容紹介 | 自家醸造が違法なのは世界中で日本だけ。小林孝輔、真壁仁らが、酒税法を粉砕し、ドブロクを民衆の手にと主張する。ドブロクのある風景も紹介し、造り方も図入りで解説する。１９８１年の名著を復刊。 |
| 件名 | 酒 |
| 件名ヨミ | ｻｹ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 食品工業（120080130000） |
| NDC9版 | 588.52 |
| NDC10版 | 588.52 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 特殊な刊行形態区分 | 再刊（R） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |