| タイトル | 菌の声を聴け |
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| タイトルヨミ | ｷﾝ/ﾉ/ｺｴ/ｵ/ｷｹ |
| サブタイトル | タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾙﾏｰﾘｰ/ﾉ/ｸﾚｲｼﾞｰ/ﾃﾞ/ﾕﾀｶ/ﾅ/ｼﾞｯｾﾝ/ﾄ/ﾃｲｱﾝ |
| 著者 | 渡邉／格‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｲﾀﾙ |
| 著者紹介 | １９７１年東京都生まれ。千葉県いすみ市で夫婦共同経営でタルマーリーを開業。のちに鳥取県智頭町へ移転。パン、ビール、カフェの３本柱で事業を展開。 |
| 著者 | 渡邉／麻里子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾏﾘｺ |
| 著者紹介 | １９７８年東京都生まれ。 |
| 出版者 | ミシマ社 |
| 出版年月 | 2021.5 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-909394-51-4 |
| 内容紹介 | パンとビールの源泉をとことん探って見えた、モノ作りに欠かせないもの。それは地域で循環する環境と経済、そして技術と機械だった。菌に導かれ、原理主義的な息苦しさを脱し、未来への手ごたえをつかんだ記録。 |
| NDC9版 | 588.32 |
| NDC10版 | 588.32 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 201067811 | 下條図書館 | 一般図書 | 588 ﾜ | 一般書 | 貸出可・複写可 |